Segundo a polícia o estabelecimento funcionava de forma irregular, sem o alvará sanitário para o açougue e sem autorização da vigilância sanitária.
Por Débora Ricalde e Osvaldo Nóbrega, g1 MS e TV Morena
25/04/2023 18h35 Atualizado há 15 horas
![Dono de mercado é preso por vender mais de 600 kg de carne podre — Foto: Decon/Divulgação](https://s2.glbimg.com/gIUy4CSvAytn93coWLNjPWhwepo=/0x0:1280x590/984x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a/internal_photos/bs/2023/M/5/V2AWtvRsKDvAMlmEM2fA/whatsapp-image-2023-04-25-at-13.28.41.jpeg)
Dono de mercado é preso por vender mais de 600 kg de carne podre — Foto: Decon/Divulgação
O dono de um mercado no bairro Jardim Aeroporto, em Campo Grande, foi preso em flagrante nesta terça-feira (25), por vender mais de 600 kg de carne podre. A apreensão ocorreu durante uma operação da Delegacia Especializada de Repressão aos Crimes contra as Relações de Consumo (Decon).
Segundo o delegado responsável pelo caso, Reginaldo Salomão, o local foi encontrado sem nenhuma higiene e as carnes estavam expostas de maneira irregular. Ainda conforme a autoridade, o estabelecimento não possui autorização da vigilância sanitária e nem do serviço de inspeção municipal (SIM).
![Local onde o charque era feito — Foto: Decon/Divulgação](https://s2.glbimg.com/6Tw77k0KJb74wqMT7bmADoLzktU=/0x0:1600x720/984x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a/internal_photos/bs/2023/c/N/1Kaq1lR3yUmsKPXznysA/whatsapp-image-2023-04-25-at-13.28.40.jpeg)
Local onde o charque era feito — Foto: Decon/Divulgação
“O charque era feito em um lugar irregular, no depósito com restos de materiais de construção. Ele utilizava o sistema de ventilação das câmeras frias para secar as carnes, o que é proibido por lei porque ao invés de secar ele joga uma quantidade grande de bactérias que estão no ar”, explica o delegado.
Ainda conforme os polícias, no local foram encontrados 55,7 kg de charque; 84,8 kg de frango; 421,9 kg de linguiça; 2,4 kg de tripa e 50,8 kg de carne bovina, totalizando 615,6 kg.
![Além de estarem embalados irregularmente, as carnes também estavam podres e com a presença de moscas — Foto: Decon/Divulgação](https://s2.glbimg.com/v1ikRskv4mZ6sw3fbwUJFK9nkkI=/0x0:960x1280/984x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a/internal_photos/bs/2023/t/c/E5fk3jReCLNmPLLZsxtw/whatsapp-image-2023-04-25-at-13.28.39.jpeg)
Além de estarem embalados irregularmente, as carnes também estavam podres e com a presença de moscas — Foto: Decon/Divulgação
“Os alimentos também eram embalados em desacordo com a legislação, sem data de validade, vencimento. Nada. Agora o dono vai responder por expor alimento impróprio para consumo e em desacordo com o consumo legal e pode pegar uma pena de 1 a 5 anos de detenção”, esclareceu o delegado.