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TORTA DE LIQUIDIFICADOR LIGHT E FIT
  Redação,    Domingo, 28 de Fevereiro de 2016 - 14:44

Nos dias mais corridos é preciso lançar mão de receitas rápidas e fáceis de fazer, mas que não deixem de fornecer nutrientes benéficos à saúde. É o caso dessa torta de liquidificador light e fit, que contém ingredientes fundamentais para quem quer diminuir a quantidade de calorias ingeridas sem passar fome e ainda com uma boa quantidade de proteínas.
O óleo de coco tem função antioxidante e anti-inflamatória, além de aumentar a sensação de saciedade. A linhaça é fonte de fibras e rica em gorduras poli-insaturadas, potássio, vitaminas do complexo B, A e D. O atum é uma excelente fonte de proteínas e fornece ômega 3. O espinafre também é fonte de fibras e contém ferro, vitamina K, minerais e outros nutrientes.

Ingredientes
Massa
1 ovo
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de farinha de aveia
2 colheres (sopa) de linhaça dourada triturada da Nu3
1 e 1/2 xícara de chá de leite de amêndoas
1/4 xícara de chá de óleo de coco da Nu3
1 colher de sopa gergelim
1 colher de sobremesa de fermento

Recheio
2 latas de atum sólido (drenar o óleo)
1 maço de espinafre picado cozido no vapor
1 cebola inteira picada
1 tomate sem pele e semente picado
Salsa picada a gosto
Orégano a gosto
1 pitada de sal

Modo de preparo
Massa
Acrescente todos os ingredientes (exceto o fermento e o gergelim) no liquidificador e bata até formar uma massa lisa e homogênea. Em seguida adicione o fermento e aperte o botão de pulsar do liquidificador apenas por alguns segundos.

Recheio
Escorra o atum e misture todos os ingredientes em um recipiente. Unte um refratário com óleo de coco da Nu3 e acrescente metade da massa, em seguida coloque o recheio espalhado por toda a massa e cubra com o restante da massa. Salpique o gergelim e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média de 180ºC a 220ºC por 30 minutos ou até que a torta fique dourada por cima. Espere esfriar um pouco e sirva acompanhada de um mix de folhas temperadas com azeite e limão.


 Fonte:Natuelife

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